Peanut Laddu // കപ്പലണ്ടി ലഡു

Have it as a snack or a dessert!!!

Ingredients

Peanut : 2 Cup
Grated Jaggery : 1 Cup
White and Black Sesame : 1 Tea Spoon each
Flax seeds : 1 Tea Spoon
Cardamom Powder : 1/2 Tea Spoon
Ghee : 1 Table Spoon

Cooking Time 10 Minutes
Method

Roast the peanut in medium flame for 10 minutes

Let it cool down and then remove the skin
Put it to a mixi and grind it to a coarse powder
To this add grated jaggery, sesame seeds, flax seeds, cardamom powder and ghee

Combine well and roll out the laddus

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

കപ്പലണ്ടി : 2  കപ്പ്
ശർക്കര ചീകിയത് : 1 കപ്പ്
വെളുത്ത എള്ളും കറുത്ത എള്ളും : 1 ടീസ്പൂൺ വീതം
ഫ്ലാക്സ് സീഡ്‌സ് : 1 ടീസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക പൊടി : 1/2 ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

കുക്കിംഗ് സമയം : 10 മിനിറ്റ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം

കപ്പലണ്ടിയും മീഡിയം തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക

തണുത്തതിനു ശേഷം തൊലി കളയുക
ഒരു മിക്സിയിൽ ഇട്ടു തരുതരുപ്പായി പൊടിച്ചെടുക്കുക
ഇതിലേക്ക് ശർക്കരയും , എള്ളും, ഫ്ലാക്സ് സീഡും, ഏലയ്ക്ക പൊടിയും നെയ്യും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക

ശേഷം ലഡു ഷേപ്പിൽ ഉരുട്ടി എടുക്കുക.