Monday, 8 March 2021

Wheat Flour Naan ( Without Yeast ) // ഗോതമ്പ് പൊടി നാൻ (യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ )

An easy and simple recipe to make at home
Wheat Flour : 1 Cup
Yogurt: 1/4 cup
Baking Powder: 1/4 Tea Spoon
Sugar: 1/2 Tea Spoon
Warm Water: As Required
Salt
Chopped Coriander: 2 Table Spoon (Optional)
Chopped Garlic: 1 Table Spoon (Optional)
Butter: As Required
To a bowl add 1 cup wheat flour, baking powder, sugar and salt and combine well
Add yogurt and mix.  Add warm water as required and make a smooth dough
Apply some oil or butter on the dough and cover with a cling foil or a wet towel
Let the dough rise for at least 2 hours 
Slightly knead the dough and pinch out medium portions from the dough.  Bigger than a chapathi ball
Dust the dough ball with little flour
Now roll out the naan. Should not be too thin like chapathi
You can just make plain naan.  But here i added some chopped coriander and garlic on top
Now using the rolling pin slightly press the coriander leaves and garlic 
Now reverse the rolled naan and on the other side brush water
We need and iron tawa for making naan.  Non stick tawa wont work here.  As the naan will not stick properly on the non stick ones
To a hot tawa place the naan, with the water brushed side down on the tawa
Once the naan starts to bubble slowly invert the tawa and show it directly on flame about 2 inches above the flame. 
Once it starts to brown remove from flame and apply some butter on top 
ഗോതമ്പ് പൊടി : 1 കപ്പ്
തൈര്: 1/4 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: 1/4 ടീ സ്പൂൺ
പഞ്ചസാര: 1/2 ടീ സ്പൂൺ
ചൂടുവെള്ളം: ആവശ്യാനുസരണം
ഉപ്പ്
മല്ലി ഇല അരിഞ്ഞത്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
വെണ്ണ 

ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക
തൈര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴെച്ചടുത്തു മാവ് തയ്യാറാക്കുക.  
കുറച്ച് എണ്ണയോ വെണ്ണയോ പുരട്ടി നനഞ്ഞ തുണി വെച്ചു മൂടി 2 മണിക്കൂർ വെക്കുക.  
ശേഷം മാവ് ചെറുതായി ഒന്ന് കുഴച്ചെടുത്തു ചാപ്പത്തിക്കു എടുക്കുന്നതിനെക്കാളും കുറച്ചു കൂടി വലിയ ഉരുള എടുത്തു അല്പം പൊടി ഇട്ട് പരത്തി എടുക്കുക. ഒരുപാട് കട്ടി കുറച്ചു പരത്തരുത്. 
ഇത് നേരെ ചുടാൻ എടുക്കാം.. പക്ഷെ ഞാൻ ഇതിന്റെ മേൽ കുറച്ചു മല്ലി ഇല അരിഞ്ഞതും വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും കൂടെ വിതറി ഒന്ന് കൂടി ഒന്ന് പരത്തി എടുത്തു.
ഇനി ഇത് മറിച്ചിട്ട് മറ്റേ ഭാഗത്തു കുറച്ചു വെള്ളം തടവി കൊടുക്കുക
ചൂടായ തവയിൽ വെള്ളം തടവിയ ഭാഗം വരുന്ന രീതിയിൽ ഇട്ട് കൊടുക്കുക
പൊള്ളി വന്ന് തുടങ്ങുമ്പോൾ പാൻ മറിച്ചു പിടിച്ചു മുകൾ ഭാഗം തീയിൽ കാണിച്ചു പിടിച്ചു ചെറിയ ബ്രൗണ് കളർ ആക്കി എടുക്കുക
ചൂടോടെ ബട്ടർ തേക്കുക. 
ഇരുമ്പ് തവ ആണ് നല്ലത്..നോൺ സ്റ്റിക് തവ ആകുമ്പോൾ നാൻ ഒട്ടിപിടിച്ചു നിൽക്കില്ല. 
ഇരുമ്പ് തവ ഇല്ലെങ്കിൽ നോൺ സ്റ്റിക്ക് തവയിൽ ചെയ്തു തീയിലേക്ക് കാണിക്കുമ്പോൾ ഒരു സ്പൂണോ തവിയോ വെച്ച് പിടിച്ചാൽ മതി

Happy Womens Day

 


Copied Image..

Sunday, 7 March 2021

Thairu Mulak // തൈര് മുളക് // Kondatta Mulak // കൊണ്ടാട്ട മുളക്

Kerala Sadhya Dish..
Big Round Chilli: 15
Curd: 1 Cup
Salt: 2 Tea Spoon

Wash and dry the chilli
Mix salt in curd and put the chili in the curd for one day
Next day morning take the chilli out and dry out in the sun
Evening put the chilli back to the salted curd
Next day keep the chilli out in the sun.
Repeat the process until the curd is used up
Dry the chilli well and store in clean and dry glass bottle and deep fry in hot oil and use
ഉണ്ട മുളക് : 15 എണ്ണം
തൈര് : 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് : 2 ടീ സ്പൂണ്
മുളക് നന്നായി കഴുകി തുടച്ചെടുക്കുക.
തൈരിൽ ഉപ്പിട്ട് ഇളക്കി മുളക് ഇട്ട് വെക്കുക
അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ മുളക് എടുത്ത് വെയിലത്ത്‌ വെച്ച് ഉണക്കുക
വൈകീട്ട് മുളക് തൈരിൽ ഇട്ട് വെക്കുക
അടുത്ത ദിവസം വീണ്ടും വെയിലത്ത്‌ വെക്കുക
തൈര് മൊത്തം തീരും വരെ ഇങ്ങനെ ചെയ്ത മുളക് നന്നായി ഉണക്കി വൃത്തിയായി കഴുകി ഉണക്കിയ വായു കടക്കാത്ത ഒരു കുപ്പുയിൽ ഇട്ട് ആവശ്യാനുസരണം ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ട് വറുത്തെടുക്കാം

Wednesday, 3 March 2021

Dish Washing Sponge / Kitchen Scrub Cake.. // ഡിഷ്‌ വാഷിങ് സ്പോഞ്ച് / കിച്ചൻ സ്ക്രബ്ബ് കേക്ക്

I am in Love with this Cake...
For Cake ( I made a Lemon Cake )

Maida : 1 Cup
Egg : 3
Oil : 1/4 Cup
Sugar : 1/2 Cup
Baking Powder : 1 Tea Spoon
Lemon Juice : 4 Table Spoon
Lemon Zest : 1 Table Spoon
Jam : 1 Table Spoon
Yellow and Green Food Color 

Sieve maida and baking powder and keep aside 
To a bowl add egg and sugar and beat until fluffy
Add oil and combine
Add maida mix and combine
Add lemon juice and lemon zest and mix well
Transfer one third of the batter to another bowl. To this add green food color
To the other batter mix yellow food color
Transfer to baking tin and bake at 170 C for 15 minutes . (Bake both cakes in same size cake tins)
Green cake will need less time for baking. 
Once done remove the cake from tin and let it cool for some time
Spread jam on the yellow cake 
Place the green cake on top
Trim the sides of the cake and then cut the cake to scrub size pieces 



For the white foam
Egg white : 1 Egg
Sugar : 1 Tea Spoon

To a bowl add egg white and sugar
Keep water for boiling in a sauce pan
Once it starts to boil place the egg white bowl on top and mix until the sugar dissolves completely 
Now remove from heat and beat until the egg white foams up. 
Pour a spoon full of egg white foam on top of the cake and serve. 
കേക്കിനായി (ഞാൻ ഒരു ലെമൺ കേക്ക് ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത്)

മൈദ: 1 കപ്പ്
മുട്ട: 3
എണ്ണ: 1/4 കപ്പ്
പഞ്ചസാര: 1/2 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: 1 ടീ സ്പൂൺ
നാരങ്ങ നീര്: 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
നാരങ്ങ തൊലി : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ജാം: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞ, പച്ച ഫുഡ് കളർ

മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചു പതപ്പിക്കുക. 
എണ്ണ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. 
മൈദ മിക്സ് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
നാരങ്ങ നീരും നാരങ്ങ തൊലിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 
ബാറ്ററിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പച്ച ഫുഡ് കളർ ചേർത്തു ഇളക്കുക. 
മറ്റേ ബാറ്ററിലേക്ക് മഞ്ഞ ഫുഡ് കളർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 
ബേക്കിംഗ് ടിന്നിലേക്ക് മാറ്റുക, 170 സിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. (രണ്ട് കേക്കുകളും ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കേക്ക് ടിന്നുകളിൽ ബേക്ക് ചെയ്യണം)
പച്ച കേക്ക് ബേക്കിംഗിന് കുറച്ച് സമയം മതി.
ബേക്ക് ആയി കഴിഞ്ഞു കേക്ക് ടിന്നിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തു കുറച്ചു നേരം തണുക്കാൻ വെക്കുക. 
മഞ്ഞ കേക്കിന്റെ മേൽ  ജാം തേച്ച് 
മുകളിൽ പച്ച കേക്ക് വയ്ക്കുക
കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക, ശേഷം സ്ക്രബ്ബിന്റെ വലിപ്പത്തിൽ  കഷണങ്ങളാക്കുക.  

വെളുത്ത പത ഉണ്ടാക്കാൻ
മുട്ട വെള്ള: 1 മുട്ട
പഞ്ചസാര: 1 ടീ സ്പൂൺ

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക
ഒരു സോസ് പാനിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വെക്കുക. 
വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങിയാൽ മുട്ടയുടെ
വെള്ള ഉള്ള  പാത്രം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. 
ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പതഞ്ഞു വരുന്ന വരെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക.  
കേക്കിന്റെ മുകളിൽ 1 സ്പൂണ്  മുട്ടയുടെ പത വെച്ച് കേക്ക് സെർവ് ചെയ്യുക.

Tuesday, 2 March 2021

Chilly Paneer / ചില്ലി പനീർ

 For my all Vegetarian Friends...

Paneer Cubes : 250 Gram
Onion: 1
Capsicum: 1
Ginger and Garlic: 1/2 Table spoon each sliced
Green Chilly: 2
Soya Sauce: 1.5 Tea Spoon
Chilly Sauce: 1 Tea Spoon
Tomato Sauce: 1.5 Tea Spoon
Kashmiri Chilly Powder: 1/2 Tea Spoon (To get red color)
Vinegar: 1 Tea Spoon
Sugar: 1/2 Tea Spoon
Oil
Spring Onion

For Marination

Soya Sauce: 1.5 Tea Spoon
Chilly Sauce: 1.5 Tea Spoon
Ginger Garlic Paste: 1/2 Tea Spoon
Pepper Powder: 1/4 Tea Spoon
Corn Flour: 2 Table Spoon
Maida: 2 Table Spoon
Salt

Marinate paneer  with the ingredients mentioned under for marination except corn flour and maida
While adding salt be extra careful as all the sauces contains salt. so add only if needed
Let it sit for 30 minutes
Then add corn flour and maida and mix well
If needed add little water too
Now deep fry the paneer cubes and keep aside
To a kadai add 2 table spoon of oil and add sliced ginger and garlic
Saute well and add cubed capsicum
Once the capsicum becomes little soft add the cubed onion and chopped green chilly
Saute for 2 minutes and add kashmiri chilly powder and mix well
Do not over cook capsicum and onion
Now add the fried paneer and saute well until combined
To this add soya sauce, chilly sauce, tomato sauce, vinegar and sugar 
Mix well
To half cup of water mix one fourth tea spoon corn flour and combine well
Add this to the curry and mix well and let it boil for a minute
If you wish to make  dry chilly paneer you can avoid this step
Simmer for some time and finally add chopped spring onion and switch off the flame
പനീർ ക്യൂബ്സ്  : 250 ഗ്രാം
സവാള : 1
ക്യാപ്സിക്കം : 1
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഖനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് : 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം
പച്ചമുളക് : 2 എണ്ണം
സോയ സോസ് : ഒന്നര ടി സ്പൂൺ
ചില്ലി സോസ് : 1 ടി സ്പൂൺ
തക്കാളി സോസ് : ഒന്നര ടി സ്പൂൺ
കാശ്മീരി മുളക് പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ (നല്ല റെഡ് കളർ കിട്ടാൻ വേണ്ടി ആണ്)
വിനാഗിരി : 1 ടി സ്പൂൺ
പഞ്ചസാര : 1/2 ടി സ്പൂൺ
എണ്ണ
സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ

മാരിനേറ്റു ചെയ്യാൻ
സോയ സോസ്‌ : ഒന്നര ടി സ്പൂൺ
ചില്ലി സോസ് : ഒന്നര ടി സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് : 1/2 ടി സ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി : 1/4 ടി സ്പൂൺ
കോൺ ഫ്ലവർ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ്

പനീറിൽ‌  മാരിനേറ്റു ചെയ്യാൻ എന്നതിൽ പറഞ്ഞ കോൺ ഫ്ലവർ, മൈദ എന്നിവ ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാം ചേർത്ത് മാരിനേറ്റു ചെയ്‌തു ഒരു 30 മിനിറ്റ് മാറ്റി വെക്കുക
ശേഷം കോൺ ഫ്ലവർ, മൈദ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 
 കുറച്ചു വെള്ളം വേണമെങ്കിൽ ചേർത്ത് കുഴക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി പനീർ വറുത്തു കോരി മാറ്റി വെക്കുക
ഒരു പാനിലേക്കു 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞു വെച്ച ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക
ഇതിലേക്ക് ക്യാപ്സിക്കം ചേർത്ത് വഴറ്റുക
ക്യാപ്സികം ഒന്ന് വാടി വരുമ്പോൾ സവാള അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളക് കീറിയതും മുളക് പൊടിയും വറുത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന പനീറും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക
ഉള്ളിയും ക്യാപ്സിക്കവും ഒരുപാട് വെന്തു ഉടയരുത് 
ഇതിലേക്ക് സോയ സോസ്, ചില്ലി സോസ്, തക്കാളി സോസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക
കാൽ ടീ സ്പൂണ് കോൺ ഫ്ലവർ അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തു ഒഴിക്കുക(ഗ്രേവി വേണമെങ്കിൽ മാത്രം ചേർത്താൽ മതി..ഡ്രൈ ആയിട്ട് വേണമെങ്കിൽ ഈ സ്റ്റെപ് ഒഴിവാക്കാം)
കുറച്ചു നേരം ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വെച്ച ശേഷം സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക

Sunday, 28 February 2021

Pizza // പിസ്സ

Chicken Pizza...


For Base 

Maida : 2 cup
Sugar :  2 Tea Spoon
Yeast : 1 Tea Spoon
Salt :1/2 Tea Spoon
Luke Warm Milk : 1/2 Cup
Butter : 2 Tea Spoon
Water 
Oil

To milk add yeast and 1 tea spoon sugar and mix well
Let it sit for 5 minutes
To maida add 1 tea spoon sugar and salt and combine well
Add the yeast milk mix and combine
Add water as needed and make a smooth dough 
Add butter and knead well
Spread some oil on the dough and in the bowl and cover with a wet cloth and let the dough rise for an hour. 

Pizza Sauce

Tomato : 3 Big
Garlic : 2 Cloves
Onion : 1 
Italian Seasoning : 1 Tea Spoon
Chilly Flakes : 1/2 Tea Spoon
Tomato Sauce : 1 Table Spoon
Oil : 2 Table Spoon
Salt

Boil tomato and remove skin and then grind it
To a pan pour oil and add chopped garlic and saute well
Add chopped onion and cook until onion starts to change color
Add pureed tomato and once it starts to boil add Italian Seasoning, chilly flakes, tomato sauce and salt 
Cook in low flame until the sauce thickens. 

For Toppings ( Quantity and Choice of Toppings can be changed as per individual preference )

Fried Chicken Cut to small pieces 
Capsicum 
Onion 
Olives
Tomato
Sweet Corn
Mozerella Cheese
Chilly Flakes
Italian Seasoning
Preheat the oven at 200C
Once the dough rises well divide to two portions 
Take one portion and spread the dough on the pizza tray
Prick the dough using a fork
Spread the pizza sauce 
Now add some cheese and top it with chicken, capsicum, onion, tomato, sweet corn and olives
You can add any other vegetable of your choice.
You can avoid chicken if you wish to make a veg pizza. 
Again add some cheese on top. 
Sprinkle some chilly flakes and Italian Seasoning on top and keep in oven 
Bake at 200 C for 15 to 20 minutes
Or you can bake on a tawa. 
Take it out of the oven and cut and serve. 
**Makes 2 Pizza. 

ബേസിനായി

മൈദ: 2 കപ്പ്
പഞ്ചസാര: 2 ടീ സ്പൂൺ
യീസ്റ്റ്: 1 ടീ സ്പൂൺ
ഉപ്പ്: 1/2 ടീ സ്പൂൺ
ചെറിയ ചൂടുള്ള പാൽ: 1/2 കപ്പ്
വെണ്ണ: 2 ടീ സ്പൂൺ
വെള്ളം
എണ്ണ

പാലിൽ യീസ്റ്റും 1 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക
ഇത് 5 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ
മൈദയിലേക്ക് 1 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക
യീസ്റ്റ് പാൽ മിക്സ് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക
ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി മാവ് പോലെ കുഴച്ചെടുക്കുക. 
വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക.  കുറച്ചു എണ്ണ തടവി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ച് ഒരു നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കുക.  

പിസ്സ സോസ്

തക്കാളി: 3 വലുത്
വെളുത്തുള്ളി: 2 അല്ലി
ഉള്ളി: 1
ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗ് : 1 ടീ സ്പൂൺ
മുളക് ചതച്ചത് : 1/2 ടീ സ്പൂൺ
തക്കാളി സോസ് : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
എണ്ണ: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ്

തക്കാളി തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക
അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് സവാള നിറം മാറാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. 
അരച്ച തക്കാളി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങിയാൽ ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗ്, മുളക് ചതച്ചത്, തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. 

ടോപ്പിംഗിനായി ( ടോപ്പിങിന്റെ അളവുകളും, സാധനങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ട്ടത്തിന് അനുസരിച്ച് മാറ്റാം )

വറുത്ത ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
കാപ്സിക്കം
ഉള്ളി
ഒലിവ്
തക്കാളി
സ്വീറ്റ് കോണ്
മൊസറല്ല ചീസ്
ചതച്ച മുളക്
ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗ്
200 C യിൽ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. 
കുഴച്ചെടുത്ത മാവ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി ഭാഗിക്കുക. 
ഒരു ഭാഗം എടുത്ത് പിസ്സ ട്രേയിൽ നിരത്തുക.  
ഒരു ഫോർക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുത്തി കൊടുക്കുക. 
പിസ്സ സോസ് തേക്കുക. 
ശേഷം കുറച്ച് ചീസ് ഇടുക. 
ചിക്കൻ, കാപ്സിക്കം, സവാള, തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കോൺ, ഒലിവ് എന്നിവ മുകളിൽ വെക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ചേർക്കാം.
ചിക്കൻ ഒഴിവാക്കി  വെജ് പിസ്സ ചെയ്യാം.
മുകളിൽ വീണ്ടും കുറച്ച് ചീസ് ചേർക്കുക.
കുറച്ച് ചതച്ച മുളക്, ഇറ്റാലിയൻ  സീസണിംഗ് എന്നിവ മുകളിൽ വിതറുക. 
പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവന്നിൽ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. 
ഓവൻ ഇല്ലെങ്കിൽ തവയിൽ ഉണ്ടാക്കാം. 
ഓവന്നിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തു മുറിച്ചു സെർവ് ചെയ്യാം
*2 പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാം