Berry Up / ബെറി അപ്പ്

Yummy....

Granola : 3 Table Spoon (Or roasted oats)

Strawberry Yogurt : 2 Table Spoon

Blueberry Yogurt : 2 Table Spoon

Chopped Fruits : 2 Table Spoon

Chopped Nuts : 1 Table Spoon

Ice Cream : 1 Scoop

Tutti Frootti : Little 

You can take an acetate sheet and make a cylindrical shape by taping it's edges.

But here I used a plastic water bottle and just cut both sides and made a cylinder 

Keep it on a plate and first put the granola or roasted oats

Then strawberry yogurt, nuts, fruits and blueberry yogurt 

Top it up with a scoop of ice cream and some tutti frootti. 

Let it sit for 2 minutes and then pull up the plastic bottle leaving the ingredients on the plate..

That's it..It's done..Enjoy..

ഗ്രാനോല : 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

സ്ട്രോബെറി തൈര് : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ബ്ലൂ ബെറി തൈര് : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഫ്രൂട്സ് അരിഞ്ഞത് : 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്

നട്‌സ് അരിഞ്ഞത് : 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്

ഐസ് ക്രീം : 1 സ്കൂപ്

ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ട് : കുറച്ചു

ഇതിന് വേണ്ടി കുറച്ചു കട്ടി ഉള്ള പ്ളാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് ചുരുട്ടി അറ്റത്തു ഒട്ടിച്ചു ഒരു സിലിണ്ടർ പോലെ ഉണ്ടാക്കാം. ഞാൻ അതിന് പകരം ആയി ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബോട്ടിൽ രണ്ട് ഏറ്റവും മുറിച്ചെടുത്തു. 

ഇനി ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെക്കുക. 

ഇനി ആദ്യം ഗ്രാനോല അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഓട്സ് ഇട്ട് കൊടുക്കാം.

അതിന്റെ മുകളിൽ ആയി സ്ട്രോബെറി തൈര്, പിന്നെ നട്‌സ്, ഫ്രൂട്സ്, ബ്ലേബെറി തൈര് ഇട്ട് കൊടുക്കാം

ഏറ്റവും മുകളിൽ ആയി ഐസ് ക്രീം ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി ഇട്ട് കൊടുക്കാം

ഒരു 2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു പ്ലാസ്റ്റിക് ബോട്ടിൽ മുകളിലേക്ക് വലിക്കുക.

എല്ലാം പ്ലേറ്റിലേക്ക് വീഴും..

സംഭവം റെഡി.. 

Strawberry Wine

Another Wine Recipe!!!

Ingredients

Strawberry : 1.5 kg

Sugar: 1.5 Kg
Yeast :  1.5 Tea spoon
Water (boiled and cooled completely) : 2.25 Liters
Whole Wheat kernels: 1 Hand full
Cloves: 2 
Cinnamon Stick: 1 Small Piece 

Preparation Time: 25 Days
Method

Wash the strawberry well and let it dry. 

Chop each strawberry to 4 pieces
Take one fourth cup of warm water and add little sugar and add the yeast and mix well and let it to rise for some time. 
Take clean big glass or porcelain jar of 5 liter size

Put the chopped strawberry into the jar. Add yeast and all the other ingredients .

Cover the jar tightly with the lid and store it in a dark place .Next day start stirring it with wooden spoon (Not metal) everyday for the next 21 days. Try to do it at same time everyday. 
Next day strain the clear wine and leave behind the sediment in the bottom. 

Bottle it in colored glass bottles, this will help to retain the color of the wine. 
Refrigerate and serve chilled.

Note:

With the above mentioned quantity i got around 3.5 Liters of wine
The more days you keep the wine after bottling the more you get a clearer wine. 

Strawberry Pudding served with strawberry sauce

Very Very Strawberry! :)

Ingredients (Serves 4)

Strawberry : 8 to 10
Milk : 200ml
Condensed milk : 5 Table spoon
China grass / Agar agar : 5g
Water : 1/2 cup

For Strawberry Sauce

Strawberry : 4 to 5
Sugar : 3 to 4 table spoon
Strawberry jam : 1 table spoon

Cooking time : 5 minutes

Method

Soak china grass in half cup of water

Boil milk and let it cool.
Blend strawberries with milk and condensed milk

Melt china grass in low flame till it becomes liquid
Add this to the pudding mix and stir well
Pour in setting tray and keep in fridge

For sauce
To a pan add chopped strawberries,  sugar and jam and stir until it becomes a thick liquid

Pour this on top of the pudding before serving

Note
You can increase the sweetness by either adding sugar or by increasing the quantity of condensed milk
You can chop a few strawberries and add that too to the pudding mix so that you get bites of strawberry