Instant Unniappam // ഇൻസ്റ്റന്റ് ഉണ്ണിയപ്പം

No resting time needed.. Just make the batter and make it instantly....

Roasted Rice Flour / Pathiri Podi : 1 Cup
Wheat Flour / Maida : 3/4 Cup
Rava :1 Table Spoon
Jaggery : 100 Grams
Salt : 1 Pinch
Baking Soda : 1 Pinch
Cardamom Powder : 1/4 Tea Spoon
Black Sesame Seeds : 1 Tea Spoon
Cumin :1/2 Tea Spoon
Coconut Slices :1 Table Spoon
Banana :1 Small
Ghee : 1 Tea Spoon
Water 

Oil

Fry the coconut slices in ghee and keep aside 

Mash the banana well 

Mix together rice flour, maida, rava, mashed banana and salt 

To jaggery add 1 cup of water and boil well and make a syrup

Strain the syrup and add the hot syrup to the rice flour mix and combine

Add water as needed and make a smooth batter. Same like dosa batter consistency

Add fried coconut slices, cardamom powder, sesame seeds, cumin and baking soda . Combine well 

Heat oil in an Unniappam kara and pour spoon full of batter and make Unniappam 

**Makes 28 Unniappam

വറുത്ത അരിപ്പൊടി / പത്തിരി പൊടി :1 കപ്പ്

ഗോതമ്പ് പൊടി // മൈദ :3/4 കപ്പ്

റവ :1 ടേബിൾ സ്പൂണ്

ശർക്കര: 100 ഗ്രാം

ഉപ്പ് : ഒരു നുള്ള്

ബേക്കിംഗ് സോഡ : ഒരു നുള്ള്

ഏലയ്ക്ക പൊടി : 1/4 ടീ സ്പൂണ്

കറുത്ത എള്ള് : 1 ടീ സ്പൂണ്

ജീരകം : 1/2 ടീ സ്പൂണ്

തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌  : 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്

പഴം : 1 ചെറുത്

നെയ്യ് : 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്

ഓയിൽ

വെള്ളം

തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌ നെയ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക

പഴം നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക. 

അരിപ്പൊടി, റവ, മൈദ, ഉപ്പ്, പഴം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക

ശർക്കര 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് 

തിളപ്പിച്ചു ഉരുക്കി അരിച്ചെടുക്കുക. 

ശക്കര പാനി ചൂടോട് കൂടി ചേർത്തിളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് ദോശ മാവ് പരുവത്തിൽ മാവ് കലക്കുക

വറുത്തു വെച്ച തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌ ,  

ഏലയ്ക്ക പൊടി , എള്ള്, ജീരകം, 

ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി അപ്പക്കാരയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉണ്ണിയപ്പം ചുട്ടെടുക്കുക.

** 28 ഉണ്ണിയപ്പം  ഉണ്ടാക്കാം 

Rava Unniappam / റവ ഉണ്ണിയപ്പം

Easy Snack Recipe

Rice Flour: 1 Cup

Rava/Semolina: 2 Table Spoon

Jaggery : 3 Cubes

Wheat Flour / Maida: 3/4 Cup

Baking Soda: 1/4 Tea Spoon

Cardamom Powder: 1/4 Tea Spoon

Water :3/4 Cup

Salt :1 Pinch

Coconut Slices: 2 Table Spoon

Ghee :1 Table Spoon

Coconut Oil

Fry coconut slices in ghee

Add water to jaggery and make a liquid. Strain it 

Mix rice flour, rava, wheat flour/maida, salt, cardamom powder

Add hot melted jaggery to the rice flour mix and make a batter. Consistency of dosa batter

To this add fried coconut and baking soda

Mix well . Heat coconut oil in unniappam kara and heat it

Reduce the flame to medium and pour laddle full of batter and fry the unniappam

അരിപ്പൊടി :1 കപ്പ്

റവ :2 ടേബിൾ സ്പൂണ്
ശർക്കര: 3 എണ്ണം
ഗോതമ്പ് പൊടി // മൈദ :3/4 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് സോഡ : 1/4 ടീ സ്പൂണ്
ഏലയ്ക്ക പൊടി : 1/4 ടീ സ്പൂണ്
വെള്ളം : 3/4 കപ്പ്
ഉപ്പ് : ഒരു നുള്ള്
തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌  : 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്
നെയ്യ് : 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്
വെളിച്ചെണ്ണ
തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌ നെയ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക
ശർക്കര വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കി അരിച്ചെടുക്കുക. 
അരിപ്പൊടി, റവ, ഗോതമ്പ് പൊടി,ഉപ്പ്, ഏലയ്ക്ക പൊടി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ഇളക്കി  ശക്കര പാനി ചൂടോട് കൂടി ചേർത്തിളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് ദോശ മാവ് പരുവത്തിൽ മാവ് കലക്കുക
വറുത്തു വെച്ച തേങ്ങാക്കൊത്ത്‌ , ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി അപ്പക്കാരയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉണ്ണിയപ്പം ചുട്ടെടുക്കുക