Chocolate Cake With Pastry Cream Filling // ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വിത്ത്‌ പേസ്ട്രി ക്രീം

Easy frosting / filling recipe for Cakes, Cup Cakes, Pastries...

For Chocolate Cake Recipe Click Here

For Making Pastry Cream 

Milk: 2 cups

Milk powder: 2 Table Spoon

Eggs: 1

Sugar: 1/2 cup

Butter: 1/2 Cup

Corn Flour: 3 Table Spoon

Vanilla Essence: 1 Tea Spoon

Mix milk powder in milk and heat over low heat

Mix egg and sugar and beat well

Mix corn flour and vanilla essence to this and combine well. 

Now add a little hot milk to it and stir well

When the rest of the milk starts to boil, reduce the heat well, add the egg, sugar and corn flour mix and mix well.

In five minutes it will be thick. Then turn off the heat, add butter and mix well. Cover the top with cling film (cling film should touch the cream) and keep in the fridge once it cools down. 

Refrigerate for 7 - 8 hours and your pastry cream is ready to use

Add 2 drops of yellow color if desired

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റെസിപിക്ക് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക 

പേസ്ട്രി ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ 

പാൽ : 2 കപ്പ്

പാൽപ്പൊടി : 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്

മുട്ട : 1

പഞ്ചസാര: 1/2 കപ്പ്

ബട്ടർ: 1/2 കപ്പ്

കോൺ ഫ്ലവർ : 3 ടേബിൾ സ്പൂണ്

വാനില എസ്സെൻസ് : 1 ടീ സ്പൂണ്

പാലിൽ പാൽപ്പൊടി മിക്സ് ചെയ്തു ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കാൻ വെക്കുക

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക

ഇതിലേക്ക് corn flour, വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.  ഇതിലേക്ക് ചെറിയ ചൂടുള്ള പാൽ അല്പം ചേർക്കുക

നന്നായി ഇളക്കി എടുക്കുക

ഇനി ബാക്കി പാൽ തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ തീ നന്നായി കുറച്ചു വെച്ച് മുട്ട , പഞ്ചസാര corn flour മിക്സ് ചേർത്ത് കൈ വിടാതെ ഇളക്കുക. 

ഒരു 5 മിനിറ്റ് ആകുമ്പോൾ നന്നായി കുറുകി കിട്ടും. ശേഷം തീ ഓഫ് ആക്കി ബട്ടർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. പാട കെട്ടാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ cling film കൊണ്ട് കവർ ചെയ്തു (cling film ക്രീമിൽ തൊട്ടിരിക്കുന്ന രീതിയിൽ വെക്കണം) ചൂട് മാറിയാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാം. ഒരു 7 - 8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു നന്നായി തണുപ്പിച്ചാൽ പേസ്ട്രി ക്രീം റെഡി.. 

വേണമെങ്കിൽ ഒരു 2 തുള്ളി മഞ്ഞ കളർ ചേർക്കാം.