Kizhi Porotta / കിഴി പൊറോട്ട

Malayalis all time favorite food is here....

Kerala Porotta Recipe Please Click Here

Varutharacha Chicken Curry Recipe Please Click Here

There are many more types of chicken curry recipes in my page.  You can make any type of your choice. 

To assemble and make Kizhi Porotta first wash the banana leaf and then pass it lightly over low flame of a gas burner and soften the leaf.

First place a porotta and then pour some chicken curry on top of the porotta and then cover with another porotta. Now wrap the leaf and make a pouch and tie with a twine or banana leaf spine. Heat a frying pan and drizzle some oil and place the Kizhi Porotta on it. Roast it on very low flame for 10 minutes. 

You can replace chicken curry with beef / mutton or any curry of your choice

കിഴി പൊറോട്ട ആക്കാൻ വാഴ ഇല നന്നായി കഴുകി ഒന്ന് വാട്ടി എടുക്കുക. 

ഇലയിലേക്ക് ഒരു പൊറോട്ട വെച്ച് മുകളിൽ കുറച്ച് കറി ഒഴിച്ച് മുകളിൽ ഒരു പൊറോട്ട കൂടി വെച്ച് ഇല കിഴി ആക്കുക.. ഒരു ഫ്രയിങ് പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് പൊറോട്ട കിഴി വെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ട് പൊള്ളിച്ചെടുക്കുക..

ചിക്കൻ കറിക്ക് പകരം ബീഫ് / മട്ടൻ  കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഏതു കറിയും ഉപയോഗിക്കാം.