PazhamPori / Banana Fritters / പഴം പൊരി

Malayalis all time favorite 

Ripe Yellow Big Kerala Banana (Nendrapazham/Ethaykka): 2 - 3

Maida: 1 Cup

Rice Flour: 2 - 3 Table Spoon

Cardamom Powder: 1/4 Tea Spoon

Salt: 1 Pinch

Turmeric Powder: 1/4 Tea Spoon

Water : As Needed

Oil: For Deep Frying

Slice the banana length wise to 2 to 3 slices 

Make a batter by mixing all the ingredients except oil

Dip each slice in the prepared batter and deep fry in hot oil in medium flame

Serve hot with a cup of tea or coffee

പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം  : 2 - 3

മൈദ: 1 കപ്പ് 

അരിപ്പൊടി : 2 - 3  ടേബിൾ സ്പൂൺ 

ഏലയ്ക്ക പൊടി: 1/4 ടി സ്പൂൺ 

ഉപ്പ് : 1 നുള്ള്

മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/4 ടി സ്പൂൺ 

വെള്ളം :  ആവശ്യത്തിന് 

ഓയിൽ : വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് 

പഴം  നീളത്തിൽ 2 -3  സ്ലൈസ് ആയി മുറിക്കുക

ഓയിൽ ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാം ചേർത്ത് കുറച്ചു കട്ടിയിൽ മാവ് തയ്യാറാക്കുക 

പഴം ഈ മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ വറുത്തു കോരുക 

ചൂട് ചായക്കൊപ്പമോ കാപ്പിയുടെ കൂടെ സെർവ് ചെയ്യാം