Cheese Stuffed Garlic Bread // ചീസ് സ്റ്റഫ്ഡ് ഗർലിക് ബ്രഡ്

Easy and Tasty Garlic Bread Recipe...

For Dough

Maida : 2 Cup

Yeast : 1 Tea Spoon

Sugar : 1 + 1 Tea Spoon

Butter : 2 Table Spoon

Warm Milk : 150ml

Salt : 1/4 Tea Spoon

Garlic : 4 Cloves finely chopped

Italian Seasoning : 1/2 Tea Spoon

To milk add yeast and 1 Tea spoon sugar and mix well

Keep aside for 5 minutes

To maida add 1 Tea spoon sugar, salt, garlic and Italian seasoning. Mix well

To this add milk and make a smooth dough

If needed add water

Now add butter and knead well

Brush some oil and cover with a wet towel and keep aside for 1 - 2 hours

Butter : 1/4 Cup

Garlic : 10 Cloves finely chopped

Parsley Chopped : 3 Table Spoon

Italian seasoning : As needed

Chilli Flakes : As needed

Mozerella Cheese : As needed 

To butter add garlic and parsley and combine well

Once the dough rises well divide to 2

Take one portion of the dough and sprinkle some flour and spread it out with a rolling pin

Brush the butter mix 

Keep mozerella Cheese in the center and sprinkle some italian seasoning and fold the dough 

Brush some butter mix on top and sprinkle some Italian seasoning and chilli flakes 

Do the same with the other portion of the dough

Preheat the oven at 250C for 10 minutes

Let the bread rest covered in a wet towel till that time

Bake at 180 C for 35 to 40 minutes 

മൈദ : 2 കപ്പ്

യീസ്റ്റ് : 1 ടീ സ്പൂൺ

പഞ്ചസാര : 1 + 1 ടീ സ്പൂൺ

വെണ്ണ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ചെറിയ ചൂടുള്ള പാൽ : 150 മില്ലി

ഉപ്പ്: 1/4 ടീ സ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി: 4 അല്ലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 

ഇറ്റാലിയൻ സീസനിങ് : 1/2 ടീ സ്പൂൺ

പാലിൽ യീസ്റ്റും 1 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക

5 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക

മൈദയിലേക്ക് 1 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഇറ്റാലിയൻ സീസനിങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 

ഇതിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. 

ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക

ഇനി വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചു സോഫ്റ്റ് ആക്കുക. 

കുറച്ച് എണ്ണ തേച്ച് നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി  1 - 2 മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുക

വെണ്ണ: 1/4 കപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി: 10 അല്ലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

പാർസ് ലി  അരിഞ്ഞത്: 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഇറ്റാലിയൻ സീസനിങ് : ആവശ്യാനുസരണം

ചതച്ച മുളക് : ആവശ്യാനുസരണം

മോസറല്ല ചീസ്: ആവശ്യാനുസരണം

വെണ്ണയിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി, പാഴ്സലി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക

മാവ് നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് കഴിഞ്ഞു 2 ആയി ഭാഗിക്കുക

ഒരു ഭാഗം എടുത്ത് കുറച്ച് മൈദ വിതറി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക

വെണ്ണ മിക്സ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക

മൊസറല്ല ചീസ് വയ്ക്കുക, കുറച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സീസനിങ് വിതറി മടക്കി എടുക്കുക. 

മുകളിൽ കുറച്ച് വെണ്ണ മിക്സ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് കുറച്ചു ചതച്ച മുളകും  ഇറ്റാലിയൻ സീസണിങ്ങും വിതറുക. 

ഇതേ പോലെ രണ്ടാമത്തേതും ചെയ്യുക. 

250 C യിൽ 10 മിനിറ്റ് ഓവൻ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്യുക

അത്രയും സമയം ബ്രഡ് നനഞ്ഞ തുണി വെച്ചു മൂടി വെക്കുക

180 C ഇൽ 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.