Manga Chammandhi //മാങ്ങ ചമ്മന്തി

Simple & Humble 

Coconut : 1 Cup
Green Mango : 1
Shallots : 5
Green Chilly : 2
Red Chilli Powder : 1 Tea Spoon
Curry Leaves : 1 Sprig 
Salt 
Add everything to a mixi and grind well..Add water little by little stir in between and grind well. 
If you can grind on a stone grinder that is the best. 
 

തേങ്ങ: ഒരു കപ്പ്
മാങ്ങാ  : ഒന്ന്
ചെറിയ ഉള്ളി : 5 എണ്ണം
പച്ചമുളക് : 2
മുളക് പൊടി : 1 ടീ സ്പൂണ്
കറിവേപ്പില : 1 തണ്ട്
ഉപ്പ്
മിക്സിയിൽ ഇട്ട് എല്ലാം കൂടി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. 
ഒരുപാട് വെള്ളം ചേർക്കരുത്. കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് ഇടക്കിടക്ക് ഇളക്കി കൊടുത്തു അരച്ചെടുക്കണം.  അമ്മിയിൽ അരച്ചെടുത്താൽ ഏറ്റവും നല്ലത്.